宇根乃—京都風高湯醬汁

延續著「宇根乃」的一貫風格，此款京都風高湯醬汁，採用昆布領域裡的最頂級逸品——北海道利尻島濱海沿岸生產的夢幻利尻昆布，九州鹿兒島縣枕崎地區古法製作的超高級本枯節，以及採用天然甘蔗製作、充分保留礦物質與原始風味的紅冰糖。

製作過程中並加入以大豆蒸煮、糖化、發酵的特級本?造?油與歷經三年長時間熟成的本味醂與之調和，故口味上完美呈現古早京都的恬淡清雅口感，隱然其中的更是來自頂級素材的奢華滋味。

用法上，除了當基本蘸醬、涼麵醬汁之外，不論是煎、煮、炒、燉等，舉凡調製日式口味的料理、湯都可以廣泛使用上，可說是日式風味的萬用調理好幫手。

品牌故事

創立於1900年代京都的「宇根乃」，是以集結日本頂級素材製作各式湯頭、醬料而聞名的老舖，現已傳承至第四代。所推出的京都風高湯袋，除了受到許多日本料亭與京都老鋪食品店愛用外，更是熱賣於日本頂級超市、百貨的經典商品。


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